《轻食食谱》西兰花与抱子甘蓝的双重奏

谁说沙拉一定需要传统的生菜或羽衣甘蓝作为基础配菜?本次我们为您介绍的这款沙拉,用西兰花和抱子甘蓝双料打底,搭配出完美的味觉享受!西兰花和抱子甘蓝不仅能提供丰富的膳食纤维,有助于肠胃消化功能,而且能带来充分的饱足感。我敢打赌传统生菜可不能让人吃饱,对吧?

【蜂蜜芥末酱拌西兰花抱子甘蓝沙拉】两人份食材

  • 抱子甘蓝200g
  • 西兰花1/2朵
  • 杏仁片20g
  • 帕玛森乳酪20g
  • 法式芥末酱1汤匙
  • 蜂蜜1汤匙
  • 苹果醋1汤匙
  • 核桃油2汤匙
  • 胡椒

料理步骤

  1. 将杏仁片倒入平底锅中,干炒3-4分钟,倒出备用。
  2. 将西兰花洗净,分成小朵。
  3. 将抱子甘蓝洗净,摘掉外层变色和松散的叶子。
  4. 将抱子甘蓝切成薄片。
  5. 将帕玛森乳酪磨碎。
  6. 将杏仁片、西兰花、抱子甘蓝码入碗里,撒上磨碎的帕玛森乳酪。
  7. 将核桃油、苹果醋、法式芥末酱和蜂蜜混合,按个人口味撒入些许盐和胡椒,制成调味酱。
  8. 将调味酱淋入碗中,搅拌均匀,即可享受美味佳肴!

每份营养:
料理时间:30分钟
卡路里:314Kcal
蛋白质:12g
脂肪:23g
碳水化合物:14g

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