宅在家跨年必备，边吃边倒数最对味！
Hola! 本周KptnCook和weAre向您推荐美味十足的西班牙腊肠意大利面烤核桃和甜薯。只要30分钟，一份热情奔放的欧式料理立刻上桌！绝对是和朋友们跨年聚餐的最佳选择！
【西班牙辣肉肠笔管面】两人份食材
- 斜笔管面 180g
- Chorizo 西班牙辣肉肠 80g
- 甜薯 半个
- 蕃茄 100g
- 黄洋葱 半个
- 核桃 30g
- 新鲜洋芫荽 (欧芹) 10g
- 红椒粉 1茶匙
- 辣椒面 ½茶匙
- 橄榄油 2茶匙
- 胡椒
- 盐巴
料理步骤
- 将核桃切成小块，放入平底锅里干煎五分钟，不需放油
- 按烹煮指示将斜笔管面煮熟
- 将甜薯洗净、剥皮、切块备用
- 将蕃茄洗净，切块备用
- 将西班牙腊肠切片
- 洋葱剥皮、切成半环状
- 油预热后放入西班牙腊肠和洋葱翻炒。腊肠煎至糖褐色、洋葱变软即可盛起备用
- 将甜薯放入锅里煎炒五分钟，视状况可多加入油
- 在锅里加一些煮义大利面的面汤煨煮甜薯，让甜薯更快熟透
- 将蕃茄和腊肉肠放入锅内均匀翻炒。用盐、胡椒、红椒粉、和辣椒面调味
- 将笔管面取出沥干，放入锅内搅拌均匀
- 将洋芫荽洗净、甩干水切碎备用
- 将拌炒好的辣肉肠笔管面盛盘，撒上碎核桃和洋芫荽装饰就大功告成了！
每份营养
- 猪肉烹煮时间: 30分钟
- 卡路里: 767Kcal (大卡）
- 蛋白质: 25g
- 脂肪: 36g
- 碳水化合物: 79g
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