热情奔放 x 西班牙辣肉肠笔管面

宅在家跨年必备,边吃边倒数最对味!

Hola! 本周KptnCook和weAre向您推荐美味十足的西班牙腊肠意大利面烤核桃和甜薯。只要30分钟,一份热情奔放的欧式料理立刻上桌!绝对是和朋友们跨年聚餐的最佳选择!

【西班牙辣肉肠笔管面】两人份食材

  • 斜笔管面 180g
  • Chorizo 西班牙辣肉肠 80g
  • 甜薯 半个
  • 蕃茄 100g
  • 黄洋葱 半个
  • 核桃 30g
  • 新鲜洋芫荽 (欧芹) 10g
  • 红椒粉 1茶匙
  • 辣椒面 ½茶匙
  • 橄榄油 2茶匙
  • 胡椒
  • 盐巴

料理步骤

  1. 将核桃切成小块,放入平底锅里干煎五分钟,不需放油
  2. 按烹煮指示将斜笔管面煮熟
  3. 将甜薯洗净、剥皮、切块备用
  4. 将蕃茄洗净,切块备用
  5. 将西班牙腊肠切片
  6. 洋葱剥皮、切成半环状
  7. 油预热后放入西班牙腊肠和洋葱翻炒。腊肠煎至糖褐色、洋葱变软即可盛起备用
  8. 将甜薯放入锅里煎炒五分钟,视状况可多加入油
  9. 在锅里加一些煮义大利面的面汤煨煮甜薯,让甜薯更快熟透
  10. 将蕃茄和腊肉肠放入锅内均匀翻炒。用盐、胡椒、红椒粉、和辣椒面调味
  11. 将笔管面取出沥干,放入锅内搅拌均匀
  12. 将洋芫荽洗净、甩干水切碎备用
  13. 将拌炒好的辣肉肠笔管面盛盘,撒上碎核桃和洋芫荽装饰就大功告成了!

每份营养

  • 猪肉烹煮时间: 30分钟
  • 卡路里: 767Kcal (大卡)
  • 蛋白质: 25g
  • 脂肪: 36g
  • 碳水化合物: 79g

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