大忙人下厨有望!专访KptnCook创始人Eva Hoefer

 

忙碌的上班族们:如果有一个创意菜谱App,能帮助你在忙完一天工作后,30分鐘内就将美味餐食变上桌,听起来是不是很心动呢?这就是Eva Hoefer和商业伙伴创立KptnCook的初衷。为大忙人们所创的简单的菜谱App,不用半小时就能做出营养丰盛的餐点,所需食材都能在当地超市买到。

我们每周都会在weAre社区博客的餐饮专区上发布一则来自KptnCook 的菜谱。也终于有机会与创始人Eva Hoefer聊一聊她美味、有趣、资讯丰富的KptnCook公司。现在就让我们来看看Eva与伙伴的创业之路,以及她的设计专业背景又在创业路上扮演什麼角色、进而认识一下柏林的新创文化吧!

1. 你现在在柏林的生活是怎么样的呢?通常休假的时候都会做些什么?

我住在柏林东部一个安静的区域,附近有一个非常大的公园。住所周边还有一些人气很高的俱乐部和一家不错的酒吧。大城市的多元化的气氛,给人带来一种舒适的感觉。

大多数时候我都待在克罗伊茨贝格(Kreuzberg)和弗里德里希斯海因(Friedrichshain)。公司办公室离我住的地方不远,每天上下班我都会沿着施普雷河走30分钟。我的先生也是Kptcook的创办人之一,我们会花很多时间讨论工作。我们约定禁止双方在周末谈论工作,但我们却常打破规矩(汗)。

其实我休假时没有什么固定节目。我喜欢在周末尝试新的餐厅或咖啡馆,目前我的清单上还有10-20个想造访的餐厅。柏林的文化资源非常丰富,音乐会、剧院、博物馆活动目不暇给。虽然一两个月才会去一次,但一旦有安排,整个星期我都会非常振奋。坚持锻炼也是假期里的必备项目,一般会在公园里至少跑一小时。刚开始觉得很难坚持,但习惯之后感觉很棒。

2.创建Kptn Cook的初衷是什么?

KptnCook一开始只是一个附加项目。作为一名设计师,我喜欢接触不同的项目,向不同的客户学习许多新概念、新事物。当时,我有客户在广告和品牌推广机构工作。我常常很晚下班,冲到离家最近的超市随便买些食材,回家迅速做个晚餐。菜谱从来不会在我需要的时候出现,尤其是在这种时候。因此我只能一直重复做那么两三个菜,做得也不开心,吃得也不开心。我的合伙人有软件工程背景,也遇到了同样的问题。因此,我们想了一个更好的解决方案,30分钟就完成的菜谱链接到当地零售商的商品上,既解决了选择菜谱的难题,还使原材料的选购趣味盎然,烹饪过程也十分简单。有了这个想法之后,我们开始开发这款手机应用。我们曾一同开发过其他应用,因此整个过程,包括吸引客户源、屏幕设计和编码等,既充满趣味又不断在挑战。当时我俩都不会想到这个想法在未来能真正成为一门生意。

图源Bagel with Smoked Salmon, Beets, and Red Onions

3.一年/或一段时间后你面临的最大挑战是什么?

创建KptnCook前,我热爱设计师工作。我可以整日坐在电脑前为各种广告标志、网站和应用软件等创作设计方案。在公司成立后的几个月里,我也多多少少在做着同样的工作。当然,和团队共同讨论和策划的时间变得更多,但我最喜欢且最舒适的工作范围还是对产品布局及市场策略的设计和推广。在我们的小团队建成的初期,我将自己的主要角色定义为应用用户界面及用户体验的设计师,同时负责明确品牌定位,制定市场营销策略等。

一段时间后我清楚地意识到,若想让公司成功,就必须自己去市场探索一下。从做业务拜访,到寻找合作伙伴,再到联系投资者、招聘人才和任务管理等等……有一大堆我认为自己无法胜任的工作。最后冲着自己的这份自信心和不断努力学习,慢慢工作就逐渐顺利起来。作为一名设计师,我首先要学会如何快速转换思考问题的方向,这样才能让我对人们的行为动机以及原因都有了更深刻的了解,这一点对发展公司很有帮助。只有处理好各种各样不同状况,公司才能进一步得到发展。

4.在某一时刻,你会不会不想当老板了,回头当个员工呢?

作为一名员工,特别从最基层的新手而言,身边总有很多值得你学习借鉴的人,可能是你的老板或前辈。有前辈指点,大家共同学习、工作的环境是特别激励和启发人心的,身边总有一些值得去仰望的榜样,期待日后我也能在工作中达到这样的层次。

而作为一位创始人,情况又有相当的不同。遇到困难时,身边没有可以请教的师长、同事,因为大部分人和你一样在面对着这些挑战。当然通过一些活动和会议,可以有机会和其他公司的创始人进行交流,但是每一天都有新变化,大家的情况都会不同。但是这样的生活也有许多优势,也正是因为这些优势,我才决定继续做下去,不回去给别人上班。在这里我可以独立决策,可以用自己独特的创作能力去激励他人的成就,将这么多的人才聚集到一起,打造一个了不起的团队。看着团队队员施展才华,看着他们与公司、与我们的未来一同成长,没有什么比这个更令人激动的了。我相信未来我们还会做得更好。

5. 身为一名企业家,你最喜欢创业过程中的哪些部分?

自己亲身经历一个从想法转化为现实的过程,感到兴奋。五年前,我从未想过自己能够经营一家公司,当时有想过开一家小设计工作室,但绝不会是创办一家和食品科技有关的公司。目前这一类公司比较稀有,可以在全球上如此迅速发展和革新的产业中稳定下来,这令人十分激动。

到目前为止,我们所创造出的成果已经给他人的生活带来了丰富多彩的积极影响。几个月前,我们针对这款应用的使用、受欢迎的应用特点及用户希望得到改进的部分进行了一些用户采访。作为一个团队,除了了解自家产品及其影响外,用户反馈的收取和分析也十分重要。比如你会了解到我们的应用让用户更频繁地使用新鲜食材进行烹饪。还有一些用户激动地告诉我们,他们为获得了属于自己的烹饪技巧、做出来拿手菜以及获得更健康的美味的饮食习惯而感到骄傲。他们还说烹饪成为了日常生活的一部分,自制的晚餐让他们的另一半带来意想不到的惊喜。

6.是什么使柏林成为一个独一无二的科技公司创办地?

我来自德国南部的一个盛产葡萄酒的小村庄,尽管我不是一个土生土长的柏林人,但因为我的家族和柏林有着很深的根源,在来柏林之前,这座城市对我而言,并不陌生。在20世纪60年代,我的父母曾住在这里;到了80年代,我的姐姐在柏林念书;还有我的弟弟从1990年起就住在这里。

回首过去,柏林的文化充满既有创作力、创新力及文化自由,这一点我在90年代感触深刻。这座城市就像一个很大的试验场,新奇的事物无时无刻地在等待你的探索和挖掘。这个过程就像在探索荒地,通过改造使它焕然一新,吸引访客前来。我认为正因为这种持续不断的精神,将来自世界各地的人们与充满生机的柏林联系了起来。这种力量将柏林转变成了一个创新人才的聚集地,来到这里,目标就是改变。现在,这里成为一个集社交活动、联合办公空间及大公司为一体的商业生态圈,许多公司选择将总部设立在此,成为创新科技文化的一部分。

图源Pasta with Chorizo, Sweet Potatoes, and Roasted Walnuts

7.初创企业中会有很多女性工作者吗?你认为女性在创建公司会遭遇很多困难吗?

实际上,这个问题被问的次数越多,我在行业中遇见的女性也越多。我常遇到一些在大公司里已有不错职位但还是选择创业的女性,或者是梦想早日开办公司的普通员工。虽然目前我们身边仍然有很多老生常谈的例子:三个穿着浅蓝衬衫、德国名校毕业的年轻男子正在为下一轮投资筹集资金。这样老套故事将很快过时。

企业家背后的故事都有不同,不一定要学习经济学,不一定是30岁以下的男性,这些都不是成为企业家的条件。对我来说,对工作的热情、对产品的信任、对人才的珍惜极为重要。我不确定女性创业是不是会很艰难,但我知道这不应该发生。

8.你最爱的菜谱是什么?

目前这份工作带给我的好处之一就是我的厨艺日渐精湛,我们的试验厨房每周都会尝试新的菜谱。有一些菜谱总是会特别记忆犹新,在茫茫菜谱中脱颖而出,你会立刻想到:嘿,一定要试试这道菜!我最爱的一道菜是肉馅马铃薯饼。制作这道菜需要红薯泥、牛肉末、梅干,以及茴香和辣椒等调味料。非常美味!一年前我在父母家中为家人做了这道菜,他们尝试后都赞叹不觉。食物最美之处就在于此,使人们有一种美味无穷的幸福的感觉,留下珍贵的回忆。

图源Shepherd’s Pie with Yam

9.迄今为止最成功的菜谱是哪一个,为什么?

被客户收藏最多的菜谱是“马苏里拉鸡肉意大利面”。谁会不喜欢意面呢?现在人们普遍会选择一些比较流行的低碳水食物,但是一天繁忙工作结束之时,没人会拒绝一盘热气腾腾的意面。

10.你对在创建公司初期的年轻企业家们有什么建议吗?

1.不要一开始就试图将所有事做到完美。无论你选择哪条路,都会存在一些失败和转机。所以向项目调查员、甚至潜在客户展示你的成果,向他们寻求反馈。这样才会让自己得到更大的进步。

2.一旦想要建立一个团队,队员必须是你真正信任并且了解的。当情况不可避免地变得艰难,你们必须站在一起,真诚地帮助彼此渡过难关。

3.不一定要从零开始发明新事物。有很多知识都可以站在巨人的肩膀上得到启示。所以多读书、多看视频资料,学习在线课程,都会有很大收获。推荐几个人物,可以搜索看看:Sam Altman、Steve Blank、Simon Sinek。

图源KptnCook

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